Nel cuore del Relais, nel Ristorante Il Castagno, viene
proposta agli ospiti una tipica cucina toscana, fatta con sapori genuini e creativi,  basata sui piatti più rinomati della ricca gastronomia della regione.

Materie prime di altissima qualità, piatti che lo chef propone inseguendo le delizie di stagione, componendo fantasie di specialità della casa,  allietano il palato di una esigente clientela locale e dei numerosi turisti ospiti del Relais Il Castagno.
Il servizio è attento, cordiale e gradevole, affinché la clientela si senta a proprio agio e possa apprezzare, in piena rilassatezza, il gustoso sapore dei piatti.